به نقل از «خبرگزاری آریا»

نیاز 100 میلیون نفر در جهان به كمك غذایی در اوایل سال 2024

تاریخ انتشار: ۲۸ آذر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۳۲۱۵۹۹

خبرگزاری آریا - بر اساس گزارش امنیت غذایی بانک جهانی، انتظار می‌رود که تا اوایل سال 2024 تقریباً 100 میلیون نفر در سراسر جهان به کمک غذایی نیاز داشته باشند که بخشی از این بحران از پدیده ال‌نینو نشأت می‌گیرد.
به گزارش سرویس اقتصادی آریا ، بر اساس بولتن امنیت غذایی بانک جهانی (انتشار در 30 اکتبر 2023) درباره روند قیمت‌های جهانی محصولات کشاورزی، در مقایسه با بازه زمانی 29 سپتامبر تا 12 اکتبر 2023، شاخص قیمت محصولات کشاورزی و صادراتی به ترتیب 3 درصد و 7 درصد افزایش یافته و شاخص قیمت غلات بدون تغییر باقی مانده است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

*تورم قیمت مواد غذایی
طبق این گزارش، نرخ تورم قیمت مواد غذایی داخلی در اغلب کشورها همچنان بالا است. به‌طوری‌که مطابق با آخرین آمار در دسترس از ژوئن 2023 تا سپتامبر 2023، تورم بالای مواد غذایی در اکثر کشورهای با درآمد پایین و متوسط دیده می‌شود. طبق آمارها، 57.1 درصد از کشورهای با درآمد پایین، 83 درصد از کشورهای با درآمد متوسط روبه‌پایین و 59 درصد از کشورهای با درآمد متوسط روبه‌بالا، تورم بیش از 5 درصد را تجربه کرده اند.
علاوه بر این، در بسیاری از کشورها نرخ تورم دورقمی مشاهده شده است. همچنین، 64.3 درصد از کشورهای با درآمد بالا، نرخ تورم بالای مواد غذایی را تجربه کرده‌اند. برخی از کشورهای آفریقایی، آمریکای شمالی، آمریکای لاتین، آسیای جنوبی، اروپا و آسیای مرکزی دارای نرخ تورم بالای مواد غذایی بوده‌اند. مطابق با نقشه حرارتی نرخ تورم واقعی مواد غذایی (نقطه‌به‌نقطه)، نرخ تورم قیمت مواد غذایی در 77 درصد از 170 کشور جهان از نرخ تورم شاخص کل قیمت مصرف‌کننده فراتر رفته است.
*تهدیدهای در حال ظهور
مؤسسه بین‌المللی تحقیقات سیاست‌گذاری غذا در 16 اکتبر طی گزارشی به شعار روز جهانی غذا در سال 2023 با عنوان "آب زندگی است، آب غذا است. هیچ کس را محروم نکنید" پرداخته و بر کم‌توجهی به نقش آب در سیستم‌های غذایی تأکید کرده است. اگرچه آب حیاتی است، اما در بسیاری از فرایندهای حیاتی از جمله سلامت اکوسیستم، تولید انرژی و ساخت، غیرقابل مشاهده است.
این عدم‌آگاهی مشکل‌ساز است، زیرا زمینه‌ساز شکست سیستم‌های آبی است. شمار زیادی از افراد نمی‌دانند که 85 درصد از کل برداشت آب، صرف بخش کشاورزی می‌شود و آلودگی آب‌ها، دسترسی به مواد غذایی سالم را تهدید می‌کند. عواقب عدم‌توجه کافی به نقش حیاتی آب در حفظ اکوسیستم‌ها، جوامع و کشاورزی شدید است. از جمله این عواقب، افزایش خطر شکست سیستم‌های غذایی است که باعث افزایش سوء‌تغذیه و فجایع انسانی می‌شود.
بر اساس گزارش جدیدی که سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO) منتشر کرده است، در طول سال‌های 1991 تا 2021، خسارات کشاورزی ناشی از بلایای طبیعی به 3.8 تریلیون دلار رسیده است که این خسارت معادل 123 میلیارد دلار زیان سالانه (یا حدود 5 درصد از تولید ناخالص داخلی کشاورزی جهانی) است.
به‌علاوه، این احتمال وجود دارد که خسارات واقعی کمتر از حد برآورد شده باشند، زیرا این آمارها تنها حوزه محصولات کشاورزی و دامی را در بر می‌گیرد و فقدان داده‌های حوزه جنگلداری، شیلات و آبزی‌پروری مانع برآورد دقیق خسارات وارده می‌شود.
با این وجود، خسارت‌های تخمین‌زده شده طی 31 سال گذشته می‌تواند نیازهای غذایی روزانه 400 تا 500 میلیون نفر را تأمین کند. در این دوره، آفریقا دارای بیش‌ترین خسارات بخش کشاورزی بوده است. آفریقای شرقی تقریباً 15 درصد از تولید ناخالص داخلی کشاورزی خود را به‌دلیل بلایای طبیعی از دست داد.
به طور کلی، کشورهای با درآمد پایین و متوسط رو‌ به‌پایین بیشترین آسیب را دیده‌اند و تا 10 درصد از تولید ناخالص داخلی کشاورزی خود را از دست داده‌اند. کشورهای جزیره‌ای کوچک درحال‌توسعه نیز به‌شدت آسیب دیده‌اند و حدود 7 درصد از تولید ناخالص داخلی کشاورزی سالانه خود را از دست داده‌اند.

بیش‌ترین خسارات مربوط به گروه غلات (69 میلیون تن در سال) و پس از آن محصولات شکر، میوه و سبزیجات (هر کدام 40 میلیون تن) بوده است. خسارات گوشت، لبنیات و تخم مرغ نیز به 16 میلیون تن رسید.
در زمینه بلایای طبیعی، دو عامل سطوح مختلف تأمین آب (خشکسالی و سیل) و افزایش دما بیش‌ترین آسیب را به بخش کشاورزی وارد کرده است. برای نمونه، 65 درصد از کل خسارات ناشی از خشکسالی مربوط به بخش کشاورزی است. به‌علاوه سیل می‌تواند محصولات را از بین ببرد و کاشت یا برداشت به‌موقع محصولات را به تأخیر بیندازد. همچنین افزایش دما می‌تواند بر مرگ‌ومیر دام، وزن، باروری و تولید شیر آن‌ها تأثیر بگذارد.
تغییرات آب‌وهوایی سبب تشدید خسارات وارده بر بخش کشاورزی می‌شود. بلایای جهانی در دهه 1970 حدود 100 بار در سال رخ می‌داد، اما در طول دو دهه گذشته حدود 400 بار در سال رخ داده است. موج گرما و خشکسالی شدید، تولید محصولات را بین سال‌های 1964 تا 1990 تقریباً 2.2 درصد کاهش داد، در حالی که بین سال‌های 1991 و 2015 این میزان 7.3 درصد بوده است.
رسیدگی به ناامنی شدید غذایی در سطوح جهانی، مستلزم افزایش قابل‌توجهی در منابع است که سالانه بیش از 90 تا 120 میلیارد دلار برآورد شده است.
بر اساس گزارش شبكه سیستم‌های هشدار زودهنگام قحطی، انتظار می‌رود که تا اوایل سال 2024 تقریباً 100 میلیون نفر در سراسر جهان به کمک غذایی نیاز داشته باشند که بخشی از این بحران از پدیده ال‌نینو نشأت می‌گیرد.

منبع: خبرگزاری آریا

کلیدواژه: درصد از تولید ناخالص داخلی کشاورزی درصد از کشورهای با درآمد بخش کشاورزی میلیون نفر مواد غذایی نرخ تورم بر اساس

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.aryanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری آریا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۳۲۱۵۹۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

کدام مواد غذایی را نباید با معده خالی خورد؟

کمتر کسی می‌داند که برخی مواد غذایی برای صبحانه مناسب نیستند، چون نباید با معده‌ی خالی خورده شوند.

به گزارش روزیاتو، در ادامه ابتدا از مواد غذایی‌ای خواهیم گفت که باید از خوردن آن‌ها با معده‌ی خالی پرهیز کنید و بعد از آن، مواد غذایی‌ای را معرفی خواهیم کرد که می‌توان آن‌ها را با معده خالی خورد.

مواد غذایی که نباید آن‌ها را با معده خالی خورد ۱- شیرینی‌های درست شده با خمیر پای و خمیر هزارلا

مواد غذایی خمیرمایه دار باعث تحریک جداره‌ی معده می‌شوند و ممکن است باعث نفخ شوند.

۲- شیرینی و شکلات

خوردن مواد غذایی قندی باعث بالا رفتن سطح انسولین در بدن می‌شود، امری که فشار زیادی به پانکراس که هنگام صبح تازه بیدار و فعال شده، وارد می‌کند. این امر می‌تواند منجر به ابتلا به بیماری دیابت شود.

۳- ماست و دیگر محصولات لبنی تخمیری

اگر با شکم خالی ماست بخورید، اسید معده باکتری‌های مفید لاکتیک اسید درون ماست را از میان می‌برد؛ بنابراین خوردن ماست با معده‌ی خالی فایده‌ای برای بدن ندارند.

۴- گلابی

فیبر خام درون گلابی می‌تواند به غشای مخاطی ظریفی معده‌ی خالی صدمه بزند.

۵- گوجه فرنگی

گوجه فرنگی حاوی مقادیر زیادی تانیک اسید است که اسیدیته‌ی معده را افزایش می‌دهد. این امر می‌تواند منجر به زخم معده شود.

۶- خیار و دیگر سبزیجات سبز رنگ

سبزیجات خام مملوء از اسید‌های آمینه هستند. با این حال، اگر با معده‌ی خالی خورده شوند می‌توانند باعث سوزش معده، نفخ و شکم درد شوند.

۷- موز

اگر با معده‌ی خالی موز بخورید این کار باعث افزایش شدید میزان منیزیم موجود در خون می‌شود. این امر می‌تواند به قلب صدمه بزند.

۸- ادویه جات

غذا‌های تند می‌توانند باعث تحریک شدن غشای مخاطی معده و وارد شدن صدمه به آن شوند و میزان تولید اسید معده را افزایش دهند، مسأله‌ای که عامل بسیاری از اختلالات دستگاه گوارش است.

۹- نوشیدنی‌های گازدار سرد

مصرف نوشیدنی‌های گازدار در زمان صبح می‌تواند باعث وارد شدن آسیب به غشای مخاطی معده شود و خونرسانی به معده را کاهش دهد. درنتیجه، مواد غذایی با سرعت کمتری هضم خواهند شد.

۱۰- مرکبات

مرکبات سرشار از اسید میوه هستند. این میوه‌ها اگر با معده‌ی خالی خورده شوند می‌توانند باعث سوزش معده شوند و همینطور ریسک گاستریت یا همان التهاب معده و حتی زخم معده را افزایش دهند.

مواد غذایی که می‌توانید آن‌ها را با معده خالی بخورید ۱- جو دو سر

جو دو سر یک لایه‌ی محافظ به دور جداره‌ی معده ایجاد می‌کند که جلوی آسیب رساندن اسید معده به دیواره‌های این اندام را می‌گیرند. جو دو سر همچنین حاوی فیبر محلول در آب است که برای کاهش سطح کلسترول مفید است.

۲- گندم سیاه

گندم سیاه دستگاه گوارش را با ملایمت تحریک می‌کند. این ماده غذایی منبع بسیار خوبی نیز برای پروتئین، آهن و ویتامین است.

۳- فرنی آرد ذرت

فرنی آرد ذرت به از میان رفتن سموم و فلزات سنگین از سیستم بدن کمک می‌کند و به جمعیت میکروفلور دستگاه گوارش (میکروب‌های مفیدی که به طور طبیعی در دستگاه گوارش وجود دارند) تعادل می‌بخشد و سیری طولانی مدتی نیز ایجاد می‌کند.

۴- جوانه گندم

۲ قاشق غذاخوری جوانه گندم نزدیک به ۱۵ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به ویتامین E و ۱۰ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به فولیک اسید را تأمین می‌کند. این ماده غذایی همچنین به دستگاه گوارش می‌کند عملکرد درستی داشته باشد.

۵- تخم مرغ

پژوهش‌ها نشان داده مصرف تخم مرغ برای صبحانه می‌تواند میزان کالری دریافتی روزانه را به میزان چشمگیری کاهش دهد.

۶- هندوانه

خوردن هندوانه با معده‌ی خالی، بدن را از مقدار مناسبی آب برخوردار می‌کند. به علاوه، هندوانه به دلیل داشتن لیکوپین فراوان برای سلامت چشم‌ها و قلب هم مفید است.

۷- بلوبری

پژوهش‌ها می‌گوید مصرف منظم بلوبری باعث بهبود حافظه و تنظیم فشار خون و سرعت سوخت و ساز بدن می‌شود، به ویژه اگر برای صبحانه مصرف شود.

۸- نان غلات کامل بدون خمیرمایه

کربوهیدرات و دیگر مواد مغذی موجود در این نوع نان‌ها برای بدن ضروری هستند. بهترین زمان برای مصرف این نوع نان صبح زود است.

۹- آجیل

آجیل اگر برای صبحانه مصرف شود باعث بهبود سلامت گوارشی می‌شود و سطح pH درون معده را متعادل می‌کند.

۱۰- عسل

عسل به بیدار و فعال شدن بدن در زمان صبح کمک می‌کند و به سیستم بدن قدرت و انرژی می‌بخشد. این ماده غذایی همچنین فعالیت مغزی را بهبود می‌بخشد و میزان تولید هورمون شادی بخش ِ سروتونین را افزایش می‌دهد.